Kolik to stojí?
Jak jsem zmínila již výše, většina párů sahá po této variantě z důvodu úspor, a tak dřív než se do celého projektu pustíte, je dobré sednout si s papírem, tužkou a kalkulačkou a vše dobře propočítat. Najmete si catering nebo vše zařídíte sami? Máte možnost nákupu jídla a pití ve velkoskladu? A co obsluha? Kolik zaplatíte těm, kdo se o Vás a Vaše bříška budou často i více než 12 hodin starat? Někteří snoubenci hledají v tomto ohledu pomoc u přátel, stejně jako když si zařizují svatební řidiče. V případě řidičů je poohlédnout se ve vlastních vodách dokonce možnost, kterou doporučuji nejčastěji (ideální jsou však známí, ne přátelé, které zvete na svatbu, ale například Vaši bývalí spolužáci, spolupracovníci – zkrátka někdo, koho znáte a na koho se můžete spolehnout, ale nebude Vám chybět jako host na svatbě). Co se ale týče obsluhy, je to jinak! Pokud Vašimi kamarády nejsou zkušení číšníci a vy vážně potřebujete ušetřit každou korunu, oslovte nejbližší učiliště obor kuchař číšník a zalovte mezi studenty vyšších ročníků. Pokud jste ale, stejně jako já, přesvědčeni, že jídlo (a tedy i obsluha) spolu s dobrým fotografem a DJ tvoří „svatou trojici“ každé svatby, tedy záruku, že aby se svatba povedla, musí minimálně tyto tři položky klapat, poptejte se spíše nějaké cateringové firmy, kolik stojí využít služeb jejich číšníků a servírek. Kromě nich a jídla jsou Vám tyto firmy schopné dodat případně také i potřebný inventář (od stolů a židlí po příbory) i zajistit výzdobu nejen svatební tabule. A nemusíte mít strach ani v případě, že chcete ušetřit na alku a nealku. Spousta cateringových firem nabízí totiž nabízí možnost si obojí dodat z vlastních zdrojů.
Opačný případ aneb šetřit nemusíme, doma máme krásně prostředí a proto svatbu chceme právě tady.
Najmout si cateringovou firmu se vyplatí také (a hlavně) těm, kdo si chtějí nechat zajistit svatbu doma „na klíč“a po stránce jídla, pití, obsluhy a dodávky inventáře se o nic nestarat. Ceny takových služeb se napříč republikou pohybují jinak, nejnižší hranice začíná někde kolem 500 Kč na osobu a končí na neomezeném rozpočtu, průměrně Vás však cateringové služby zahrnující jídlo (oběd + raut + obsluhu), základní pití a obsluhu vyjdou asi na 1 000 Kč / osoba, ovšem bez nápojů.
Na co se připravit?
Kromě jídla, pití a kvalitního personálu však svatby doma vyžadují věnovat zvýšenou pozornost a péči třeba i takovým věcem, jako je dostatek toalet, toho, zda přívod elektrického proudu „utáhne“ všechny spotřebiče najednou, jestli máte mokrou i suchou variantu sezení pro všechny hosty (či dostatek deštníků) v případě velkého parna i nenadálého deště a podobných věcí týkajících se technického zabezpečení svatby a zajištění potřebného inventáře. Doporučuji napsat si přesný seznam kdo bude mít co na starost, a toho se držet po celé přípravy i den D (ideálně jej vyvěsit třeba v kuchyňce na dveře!).
Je tedy svatba doma výhodná a vyplatí se Vám? Odpověď na první otázku je: „Ano, pokud se obklopíte spolehlivými profesionály.“ A na tu druhou? Opravdu se Vám svatba doma vyplatí? Za sebe říkám opět: „Ano. Pokud máte pevné nervy, schopného organizátora po boku a doma prostředí, kde vytvoříte potřebné zázemí.“
Co říci závěrem? Svatba doma na zahradě, na chatě Vaší babičky nebo i v šesti lidech v paneláku může mít své kouzlo a být romantická nebo se může navždy stát předmětem mnoha vtipných rodinných historek, když se vše nepodaří tak, jak má. Aby k tomu ale nedošlo a celý den proběhl přesně podle Vašich představ a přání Vám z celého srdce přeje Vaše svatebniagentka.cz – Jana Hanzelková Kubáčová